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梅菜腩肉配栗子饭
真空煲除煲老火汤外，其实仲有好多变化，焖烧、焗、炖等等...样样都得
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
梅菜
1棵
五花腩
1/2斤
栗子
120g
白米
300g
清鸡汤
200ml
酱油
100ml
葱
少许
酱油调味料
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
糖
1茶匙
水
150ml
步骤
1
梅菜先用水浸一浸然后沖洗，沖走梅菜的沙石，揸干水份再切粒；将五花腩飞水，备用；
2
下油爆香梅菜，加入五花腩煎一煎两边，加入调味料，用细火煮5分钟，然后盛起；
3
酱油倒回锅内，加入已洗好的白米炒一炒，加入粟子和清鸡汤捞匀，再放入五花腩和梅菜；
4
盖上盖大火煲5分钟，熄火后放入真空煲内，焖煮大约45-60分钟，最后洒上葱花便完成
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标签
梅菜腩肉
栗子
饭
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