海鲜炒面粿条

材料

食材 （5-6人） 1小时内

食材
蒜头	一大粒
蚝油	4大汤
酱油	4大汤
黑酱油	3大汤
麻油	3大汤
食油	1小汤碗
鸡蛋	4粒
鱼饼	2片
小，中虾	12只
菜（自己喜欢）	1包
新鲜菇 步骤 1 把要用的料，瘦肉、菇类、鱼饼切片，虾拔壳，虾头不要丢，跟面一起炒，蒜切碎 3 鸡蛋打散，一点酱油调味，拿2汤匙的食油把鸡蛋炒一炒，不要太久免得太老。 4 把蛋拿起，剩下的油和蒜爆香，把虾爆香。虾变红就拿起，免得太老。再把菇类、鱼饼一起炒过拿起来。 5 现在可以把黄面下锅炒，加食油和酱油、蚝油、盐、麻油一起炒。炒到黄面变软再把粿条放进去大火一起炒。把黑酱油加进去是要有点黑色，粿条太白，炒出来的颜色不好看。再试试味道看看味道够不够，不够再加。 6 面条半熟了，就把菜和全部的料放进回去一起大火的 上一篇：麻婆豆腐 下一篇：花旗蔘石斛瘦肉汤 标签 海鲜炒面 粿条 相关菜谱 香辣酱爆回锅肉 印度椰子雪耳煲鸡汤 香煎橘汁嫩猪排 糖醋猪脷 芝士培根面包 脆皮五花猪 杏蕈口口香 姬松茸花胶响螺北芪党参莲子茨实瘦肉汤 豆酱焗肉蟹 苍蝇头 咸猪肉拌炒鲜蔬 五花肉焖饭 食天下 首页 家常菜谱