食材 |
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| 瘦肉 | 1斤 |
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| 1 | 将瘦肉洗干净用厨房纸吸干水份，可以切粒、切条或用搅拌机搅碎； |
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| 2 | 将碗反转放在锅中间，然后将肉粒放在碗顶上，放入蒸炉或者隔水蒸炖3小时； |
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| 3 | 炖好之后，取出干肉，拎开中间的饭碗，肉汁就会流出，便完成 |
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