炆急冻青边鲍

炆急冻青边鲍

成日都响树谂... 急冻青边鲍除咗煲汤仲可以点整?


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 1小时以上

食材

急冻青边鲍 1只
鸡蹄 8只
瘦肉(约$15) 1块
瑶柱 3粒
2棵
2片
1200ml
浓汤宝 1粒
蚝油 4汤匙
金华火腿 2片
老抽 1汤匙
冰糖(小) 8粒
生粉水芡 适量

步骤

1急冻青边鲍彻底解冻... 洗刷干净; 鸡蹄去蹄甲... 洗净; 瑶柱洗浸干净; 葱切段; 瘦肉洗净后切开几块!
2将鸡蹄和瘦肉氽水三分钟... 取出沖水!
3煲内放入所有材料(生粉水芡除外)... 注意水分必须足够盖过全部材料!
4大火滚起... 试味... 转小火炆约2.5小时!
5取适量汁... 埋生粉水芡... 煮成较杰汁料... 然后淋在青边鲍上即可!

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