特浓茄酱秋葵肉碎烩蛋炒饭怎么做|特浓茄酱秋葵肉碎烩蛋炒饭的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 1小时内


1	蕃茄洗净切4-6件，干葱切碎，猪肉碎稍剁后以酱油、糖、麻油腌20分钟。

2	先把蛋炒饭炒起备用。预热小锅清水，水滚下秋葵烚1分钟捞起，下少许麻油拌匀，放凉后切粒。

3	平底锅以少许油爆香干葱，加入蕃茄煎香两边，茄肉面撒糖将水份逼出，加入1碗水转细火煮软压蓉。

4	在锅正中部份加入肉碎炒香，与蕃茄蓉拌匀，再加½碗水，最后加入秋葵粒拌匀熄火。

5	将炒饭做成兔子造型。拌蕃茄浓酱食用。Enjoy!