食材 |
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|---|---|
| 猪肉 | 10oz |
| 豆腐 | 1包 |
| 香芹切碎 | 2汤匙 |
| 新鲜香菇切碎 | 2汤匙 |
| 芫茜切碎 | 2汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 猪肉10oz。 |
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| 2 | 豆腐1包。 |
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| 3 | 香芹切碎2汤匙。 新鲜香菇切碎2汤匙。 芫茜切碎2汤匙。 玉米粉1汤匙。 加少许盐、糖和胡椒粉。 植物油1汤匙。 少许西兰花作伴碟用。 |
| 4 | 芡汁: 生抽1茶匙。 生粉1汤匙。 水6-7汤匙。 植物油1-2汤匙。 少许盐、糖和胡椒粉。 米酒1汤匙。 少许葱和芫茜作伴碟。 熟油2-3汤匙。 |
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| 5 | 猪肉洗净切成小块，再用切碎器搅碎。加少许盐、糖，胡椒粉和玉米粉备用。 |
| 6 | 少许葱和芫茜作伴碟。 熟油2-3汤匙。 |
| 7 | 另一方面準备芡汁，将生抽、生粉、水、植物油、盐、糖和胡椒粉搅匀，最后讚酒。 |
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| 8 | 热锅倒入半锅水待滚，将豆腐切成两边抹干水份，将猪肉碎放在豆腐上，剩下来有多的猪肉搓成肉丸放于碟边的碟上，然后放入锅内隔水蒸10分钟，打开盍将西兰花围着碟边再蒸5-10分钟取出。 |
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| 9 | 最后倒入芡汁、加少许葱、芫茜，并淋上熟油便可。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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