食材 |
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|---|---|
| 猪肉切薄片 | 280克 |
| 大豆芽 | 150克 |
| 洋葱，切幼丝 | 1/2个 | 酱汁 |
| 豉油 | 1汤匙 |
| 辣椒酱 | 1.5汤匙 |
| 味醂 | 1汤匙 |
| 蒜头，切碎或压成泥 | 1汤匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 麻油 | 1/2汤匙 | 装饰用 |
| (可略) | |
| 红辣椒，切粒 | 少量 |
| 芝麻油 | 1茶匙 |
| 芝麻 | 1茶匙 | 配菜 |
| （可略） | |
| 沙律用生菜 | |
| 芝麻叶 | |
| 泡菜 |
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|---|---|
| 1 | 预备食材 |
| 2 | 酱汁在一个小碗中拌好，备用 |
| 3 | 在一个炒镬裏开中火，加一汤匙油，当油镬热后，加入猪肉片 |
| 4 | 中火煎至猪肉片两边金黄，加入酱汁 |
| 5 | 拌好后，加入洋葱丝及大豆芽 |
| 6 | 当大豆芽炒至少许软身后，加上芝麻油及芝麻，辣椒作装饰，便可上碟 |
| 7 | 享用时，可用生菜、芝麻叶及泡菜包着猪肉一起吃 |
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