食材 |
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| 蛏子（起肉） | 适量 |
| 猪肉碎 | 半斤 |
| 蒜蓉 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 生油 | 1汤匙 |
| 生粉 | 1汤匙 |
| 水 | 1汤匙 |
| 葱花 | 适量 |
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| 1 | 首先处理肉饼，加入生抽、生粉、生油、水，搅拌至起胶。 |
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| 2 | 水滚先蒸肉饼12至15分钟，清洗圣子，起肉。 |
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| 3 | 留起数只装饰，加入蒜蓉，放在已蒸的肉饼上，蒸3至5分钟。 |
| 4 | 完成后可撒上葱花，淋上豉油及熟油，更好味。 （我家有小b就没有加，也很鲜甜） |
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