简易版台式卤肉饭

简易版台式卤肉饭

卤肉是我最喜欢的台式料理之一，肥美的猪肉加上香浓的酱汁，超下饭又美味！
这个是简易版本，做法简单，煮一大煲，超满足！
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时内

食材

五花腩 400克
蒜蓉 5瓣
炸红葱头 2汤匙
冰糖 2汤匙
生抽 100毫升
老抽 1汤匙
水 500毫升
米酒 2汤匙
五香粉 (可省略) 1茶匙
水煮蛋 两只

步骤

1将带皮五花腩切小块，烧热镬后下油，炒五花肉数分钟，再下蒜蓉
2下水、生抽、老抽、米酒、炸红葱头、冰糖和五香粉，用中火煮沸，然后转小火再煮30分钟
3下水煮蛋，再煮20分钟
4将卤肉铺在白饭上，完成！

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