食材 |
|
|---|---|
| 免治猪肉 | 约600g |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 |
| 油 | 1汤匙 |
| 蛋 | 4只 |
| 热白饭 | 适量 | 辣酱 |
| 韩国辣酱 | 4.5汤匙 |
| 韩国糖浆 | 2.5汤匙 |
| 韩国麻油 | 2汤匙 |
| 炒香芝麻 | 1汤匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 适量 | 猪肉腌料 |
| 豉油 | 2汤匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 首先把所有辣酱材料放入碗内拌匀后待用。 準备蒜蓉、油，把洋葱切幼粒， 免治猪肉只是加入豉油2汤匙和少许黑胡椒粉轻轻拌匀调味，待用。 |
| |
| 2 | 热镬下油，炒香洋葱和蒜蓉，洋葱变软身后加入免治猪肉继续炒， |
| |
| 3 | 炒至猪肉变熟后倒入辣酱炒匀，炒的时候猪肉可能有肉汁， |
| |
| 4 | 继续炒多两分钟至收汁，炒多一会能另辣酱更香但留意下要太大火。 |
| |
| 5 | 这食谱準备的辣酱猪肉份量比较多，应该足够四个人餸饭吃，煎四只太阳蛋。 |
| |
| 6 | 煎好的蛋可放上饭面，放上少许紫菜碎和芝麻作装饰， |
| |
| 7 | 完成。 |
| |
| 8 | 这个韩式辣酱猪肉碎如果剩下的话可在雪柜冷藏，下次要用就用微波炉翻热就可以啦~剩下都不怕喔^^用来包生菜吃都很美味，又可以用来包韩式寿司或做饭糰馅，也可以与清汤面一起吃令汤面更惹味，一定不会浪费! |
上一篇：红油抄蹄
下一篇：诸事如意福满门
