诸事吉祥金满堂怎么做|诸事吉祥金满堂的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（7-8人） 30分钟内


1	将三层肉【澎湖猪肉】洗净并对切，辣椒斜切，姜切丝，蒜头切碎，九层塔洗净，芝麻油【福寿】，米酒【台湾菸酒】，酱油，备用；

2	倒入水量200cc于锅中(以能够盖过澎湖三层肉汆烫为主)，水滚煮后，放入三层肉【澎湖猪肉】，开小火煮软，约7-10分钟，再以筷子戳肉是否软嫩有熟 (注意不能汆烫过久，以免肉质太硬影响口感)；

3	热锅后，放入1匙芝麻油【福寿】，接着放入姜和蒜头爆香，约略1分钟，等姜香气出来，开中小火，依序放入三层肉【澎湖猪肉】、辣椒炒、加入少许米酒、酱油、塩、糖，并炒匀，约略7-10分钟，

4	接着，放入九层塔再和所有食材一併快炒约1-3分钟，

5	盛盘上桌后，再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样，能讨个吉利，

6	最后，即可盛盘享用－经典三杯「诸事吉祥金满堂」年菜佳餚【豆豆爱的料理】。