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香辣酱爆回锅肉
回锅肉是着名的四川菜，广受欢迎。
不觉得肥腻，五花腩爽口
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
材料1：
小椰菜
1个
五花腩切薄片
250克
材料2:
葱段
一条
蒜头
几颗
小辣椒
一条
腌料：
盐
少许
糖
一茶匙
油
少许
生抽
半匙
生粉
一茶匙
酱料：
李锦记（港式香辣爆炒酱）
半汤匙
*香辣可随自己喜好加减
砂糖
半茶匙
盐
少许
步骤
1
先把五花腩切薄片，然后加入腌料腌制。
2
小椰菜切片洗净，沥干水备用。
3
蒜头、葱段和辣椒切好，备用。
4
开中小火落油，加入（材料2）爆炒，再加入五花腩，煎至半熟。
5
6
中火再加入椰菜爆炒，再加入酱料炒熟便完成。
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标签
香
辣
酱爆回锅肉
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