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虾子柚皮
虾子柚皮：新鲜、干贷也可，煮上汤虾子柚皮。
平时食沙田柚，批皮晒干收藏留待日后慢慢享用！
柚皮也可作蚊香燃点 驱蚊用。
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
9人以上
）
1小时以上
食材
沙田柚皮
6个
虾子
少许
干大地鱼
1条
冬菇
10赁
虾米
小半碗
猪肉片
300g
金华火腿
100g
津白
半棵
步骤
1
批皮 可晒干储藏
2
浸水一晚 揸干水 换水几次。
3
煮滚出水5分钟，洗几次换水。
4
白镬焙干、大滚油炸至硬身。
5
烧大地鱼煮上汤，落冬菇虾米肉片火腿津白。
6
上汤煮好后，柚皮加入上汤炆半小时。 再洒上虾子完成。
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标签
虾子柚皮
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