麻婆豆腐

麻婆豆腐

流传百年、扬名国际的麻婆豆腐是的中国川菜名餚，麻、辣、鲜、香集于一身，富地方风味特色，也成为「外国人最爱吃的十大中国菜」排行之一，亦是道开胃、下饭的重口味家常料理。

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （7-8人） 15分钟内

食材

豆腐 1盒
绞肉【澎湖猪肉】 1小包
豆鼓 少许
辣豆办酱 少许
橄榄油【得意的一天】 少许
青葱 2根

步骤

1豆腐洗净并切块，绞肉【澎湖猪肉】洗净，青葱切珠，豆鼓，辣豆办酱，备用；
2先热锅， 倒入橄榄油【得意的一天】， 接着放入豆鼓，并炒香， 约略1分钟，等豆鼓香气出来，开中小火，
3依序放入绞肉【澎湖猪肉】、豆腐，加入少许辣豆办酱，把全部食材炒匀，
4最后，起锅前，放入青葱，即可盛盘享用中国川菜名餚的麻婆豆腐【豆豆爱的料理】【澎湖猪肉】。

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