牛油果肉酱焗长通粉
色、香、味俱全的牛油果肉酱焗长通粉不但可增加宝宝的进食兴趣，深信连大人也被吸引。配以香浓芝士茄汁，非常醒胃，大小都爱！
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 免治猪肉 | 3汤匙 |
| 蕃茄 (去皮，洗净，切幼粒) | 2个 |
| 洋葱 (去皮，切粒) | 1/4个 |
| 蒜片 | 4片 |
| 面粉 | 2汤匙 |
| 低纳硬芝士碎 (我用Sartori芝士) | 3汤匙 |
| 熟牛油果 (去核，切粒，拌入少许柠檬汁) | 1/2个 |
| 长通粉 | 50克 |
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|---|---|
| 1 | 煮滚半锅水，放入长通粉煮至软身(按包装指示)，隔去水分，放入冻水冷却。 |
| 2 | 热镬下1茶匙油，下蒜片和洋葱以慢火炒香，盛起。 |
| 3 | 下1茶匙油热镬，加入免治猪肉以中火炒熟，下蕃茄炒至软身，洋葱回镬。 |
| 4 | 拌入面粉以慢火拌煮约3分钟至面粉软身和湿润；加入1汤匙芝士碎拌匀。 |
| 5 | 焗盘内依序放入长通粉、汁料、牛油果，洒上余下的芝士碎(大人版下调味)。 |
| 6 | 放进已预热的焗炉，以180c焗约12-15分钟焗至芝士溶化，即成。 |
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