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煎蛋角
呢个蛋角，我由细食到大，可以用嚟打边炉，或者係贺年菜必备 ❤ 会食唔停口
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
免治猪肉
400克
蛋
6只
葱白
3棵
生粉
1茶匙
水
2茶匙
蚝油
1汤匙
胡椒粉
少少
糖
1茶匙
步骤
1
生粉和水混合，加入蛋中一同拌匀，备用
2
葱切碎后，混入猪肉中和调味料拌匀
3
热镬后，镬中扫上少许油，转成小火，薄薄放入蛋液一汤匙
4
然后将馅料放在蛋皮的一边，趁蛋液还未凝固时，快将蛋皮合上
5
轻轻压下边缘位置，令蛋皮黏合，两边略煎即可
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