冬菇栗子炆五花腩

冬菇栗子炆五花腩

炆煮实在好方便！早D炆好之后开饭前整返热就可以...今次用五花腩去炆冬菇同栗子...而吾用鸡件，一样咁好味...炆栗子真系冬天之选！
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

五花腩 1斤
冬菇 10只
栗子 1磅
红葱头 1粒
水 适量

调味料

生抽 4汤羹
老抽 1汤羹
冰糖 30g
蚝油 1汤羹

步骤

1五花腩飞水，盛起后切件备用；
2冬菇要预先一日用水浸软身(浸冬菇水保留);
3红葱头切粒，热好油镬后加入红葱头爆香， 放入已飞水的五花腩(五花腩可以切大件细件随你喜欢)，加入冬菇、冬菇水、调味料，然后放入栗子和水捞匀；
4盖上盖大火炆5分钟，转细火炆1小时，熄火焗15分钟便完成

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