日式红茶豚肉

日式红茶豚肉

某一天,与朋友闲聊下才知道,这道日式红茶豚肉,早几年在日本主妇界非常Hit!
试煮后,真的觉得非常惊喜,没想到红茶可以非常有效地带走猪肉的腥味~~吃起来味道不错,没有油腻感~配饭配面都好Match~
而且做法非常简单,可以说是零失败料理~
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分类:猪肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时内

食材

红茶 3包
五花腩 500g
日式酱油(酱汁材料) 4汤匙
味醂 3汤匙
料理酒 2汤匙
米醋 1.5汤匙
蒜蓉 少许

步骤

1先煲滚水后,加入茶包制成红茶
2将已洗净的五花腩放在热茶中
3开中火煮滚后转细火煮至猪肉熟透
4猪肉放凉后,放在食物盒内
5倒入酱汁所需材料后,放在雪柜雪3小时左右
6于雪柜取出食物盒,反转五花腩,令另外一面都能吸收酱汁
7再雪过夜后,便可切片和淋上酱汁便可享用

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