菇粒肉碎炒辣肉豆怎么做|菇粒肉碎炒辣肉豆的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 15分钟内


1	免治猪肉用少少糖，鸡粉，麻油生粉腌 10 分钟

2	鸡肶菇将鸡肶菇切粒，再稍为拖水，迫出多余水份备用

3	肉豆清洗后切粒备用

4	辣椒碎

5	蒜头，干葱

6	芫茜

7	姜丝

8	做法：将鸡肶菇，肉豆切粒备用，免治猪肉用少少糖，鸡粉，麻油，生粉腌 10 分钟，将鸡肶菇出水，迫出多余水份备用。爆香蒜头，干葱将免治猪肉爆炒半熟上碟，再爆香蒜头，干葱，姜丝，辣椒碎放入肉豆爆炒，稍为转色后将鸡肶菇放入，加约 200ml 水少少鸡粉，糖，胡椒粉盖好用中火煮约 30 秒，将免治猪肉回镬炒熟，少少麻油，生粉水埋芡，完成。