豆鼓莲藕炒肉丝怎么做|豆鼓莲藕炒肉丝的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	莲藕、蒜、葱洗净备用。

2	莲藕去皮后直向对切，再切成细条后横向斜刀切成块。

3	豆鼓用水沖洗后沥干备用；蒜切细末；嫩里肌切成肉丝；葱切花。如使用辣椒，则可去籽后切小丁。

4	热锅后下油炒香蒜末，再放入辣椒与豆鼓拌炒出香气。

5	放入肉丝拌炒。

6	肉丝炒快熟时，放入酱油和糖炝炒上色。

7	放入莲藕拌炒，可适量的放ㄧ点水一起炒，炒到莲藕也有酱色。试调味用盐做调整。

8	撒入葱花，拌炒均匀后即可起锅。