食材 |
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|---|---|
| 免治猪肉 | 250克 |
| 鲮鱼肉 | 170克 |
| 葱粒 | 少许 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 生粉 | 1茶匙 |
| 麻油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 锡纸或保鲜纸 | |
| 蒜头，干葱 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 鲮鱼肉 |
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| 2 | 免治猪肉 |
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| 3 | 葱粒，将鱼肉，猪肉放入葱粒，鸡粉，糖，生粉，麻油，辣椒粉捞至起胶，放入雪柜冷冻 45 分钟 |
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| 4 | 放平锡纸，在锡纸上涂少少水，将适当份量放在锡纸上，再捲起扭扎好两边，用光波炉 240度，15至18分钟烤焗 |
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| 5 | 烤好后取出放凉，再除去锡纸 |
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| 6 | 将肉肠切片 |
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| 7 | 蒜头，干葱 |
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| 8 | 做法 : 将免治猪肉, 鲮鱼肉用鸡粉 , 胡椒粉 , 麻油 , 糖 , 辣椒粉 , 葱粒 , 生粉捞好 ( 如时间够的话 , 可放入雪柜冷冻 30 分钟再取出制作) . 以下是 2 种方式制作这肉肠方法 1 - 锡纸 将锡纸涂上少少水 , 再取出适合份量 , 放在锡纸上慢慢捲起 , 将锡纸两边扭起封好 , 尽量要捲实不要有空间位 , 完成后放入光波炉 , 用 240 度火 , 烤 15 至 18 分钟 , 取出放凉后除去锡纸 , 切片在放回光波炉用 250 度烤 5 分钟烤出少少 |
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| 9 | 这是用光波炉烤焗做出的 |
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