豆腐猪蹄筋虾煲

豆腐猪蹄筋虾煲

事先煮过的猪蹄筋已经很软嫩了,所以不需要煮太久,豆腐一开始可以一整块,或对半分,起锅前再切,比较不容易碎得太小。一锅下肚其实已经很饱,如果不喜欢单纯吃的话,可以下点粉丝


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

熟猪蹄筋 适量
适量
豆腐 适量
瘦肉 适量
些许
些许

步骤

1瘦肉洗净,剁碎,加鸡精和胡椒粉腌制
2虾洗净,去头尾去壳 姜洗净去皮切丝,葱洗净切葱花
3锅里下油,烧热倒入姜片和瘦肉炒香,往锅里加水
4下切好的豆腐,不要切太小,煮着煮着,容易碎,汤汁有点发白,倒入虾提前煮好的猪蹄筋继续煮
5起锅前,下点葱花和鸡精和胡椒粉

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