香叶肉碎饭

香叶肉碎饭

吃泰菜必点的「甲抛肉」，
零难度十分钟便可上桌，
配饭或包生菜同样冶味！
加一只煎蛋和青柠梳打，
令人回味无穷呀～
更多食谱及空姐的为食游记请参考

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

免治猪肉 500克
干葱 1个
蒜头 2粒
指天椒 4只
糖 1茶匙
鱼露 1汤匙
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
罗勒 3棵
辣椒干 2只

步骤

1干葱和蒜头切片或粒，指天椒切粒。烧热油镬，干葱、蒜头和指天椒落镬爆香。
2放入免治猪肉，炒至松散及略干身后加入糖、鱼露、生抽、老抽及蚝油炒匀。
3最后加入罗勒叶及已切碎辣椒干炒匀即成。

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肉 碎 饭

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