咸蛋煎肉饼怎么做|咸蛋煎肉饼的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 30分钟内


1	取出鹹蛋黄（这食谱不会用到鹹蛋白），用叉子把鹹蛋黄压碎备用。

2	把红葱头切碎、把蒜头压成蓉备用。

3	把糖、油、粟粉和水加入免治猪肉中拌匀。

4	再加入盐、生抽、红葱头和蒜头拌匀。

5	用蹄把肉搓至有黏性。

6	加入鹹蛋黄拌匀。

7	取出50克的猪肉混合物做成球形，共可做17-18份。

8	以中火烧热油，下肉饼煎1分钟后把肉饼翻面再轻轻压扁，然后再多煎1分钟。

9	再把肉饼翻面后，加入2茶匙水，盖上煮1分钟。

10	打开，再把肉饼翻面，盖上煮最后1分钟即成。