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青红萝蔔螺头汤
又係煲个汤再做多个餸
分类:
猪肉菜谱
材料
食材 (
5-6人
)
1小时以上
食材
青萝蔔
370克
红萝蔔
560克
螺头
80克
新鲜鸡
半只
五花腩
540克
蜜枣
2粒
姜
6片
黄酒
少许
盐
少许
步骤
1
新鲜鸡半只
2
螺头,清洗后切件
3
青红萝蔔
4
五花腩
5
蜜枣
6
姜片
7
做法 : 将鸡去皮留用做下一餸菜 , 青红萝蔔去皮后切件 , 将螺头切件 , 用黄酒, 姜 2 片, 将腩肉 , 螺头出水去腥 , 用 3 至 4 汤碗水放入材料 , 大火滚起转中细火煲 2'1/2 小时 , ( 腩肉在煲 2 小时后取出 , 用少少盐腌好备用 , 做另一餸菜 ) , 煲好后加少少盐, 盖好焗 30 分钟 , 饮用前再大火滚起 , 完成 .
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标签
青红
萝蔔
螺头汤
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