食材 |
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|---|---|
| 狮子狗 | 1包 |
| 芦笋(视乎狮子狗数量) | 5条 |
| 猪腩片 | 1包 |
| 白芝麻/葱粒 | 随意 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 味醂 | 1.5汤匙 |
| 料理酒 | 1汤匙 |
| 糖 | 1.5茶匙 |
| 水 | 少许 |
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| 1 | 芦笋洗净后，先用滚水加少少烧酒轻焯30秒(以僻草青味)。 将芦笋穿过狮子狗，再一开二切成一半 |
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| 2 | 将猪腩片卷上狮子狗， |
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| 3 | 镬下油，将猪腩卷每边煎香(收口向下先煎) |
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| 4 | 加入汁料拌匀，煮2分钟。 上碟洒上白芝麻/葱粒即可 |
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