豆瓣肉碎海参煮娃娃菜

豆瓣肉碎海参煮娃娃菜

我觉得豆瓣酱令呢味餸更加惹味、更加完美！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

冬菇 4 只
干瑶柱 2粒
娃娃菜 1棵
肉碎($10) 适量
已发海参 半条
姜葱 适量

腌肉料

生抽 1.5汤匙
生粉 少许

调味

生抽 2汤匙
老抽 2汤匙
豆瓣酱 2汤匙
胡椒粉 少许

步骤

1冬菇浸软、去蒂、切丝…… 瑶柱浸软、搣丝…… 娃娃菜洗净、去蒂、一开四！
2肉碎加腌料略腌！
3水中放入姜葱滚起…… 加入海参氽水五分钟……然后切块！
4先爆香瑶柱、冬菇…… 再加入海参和肉碎…… 然后下调味…… 炆煮至九成熟！
5放入娃娃菜煮腍即可！

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碎 海参 煮

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