食材 |
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| 翠玉瓜 | 2条 |
| 猪肉片 | 4两 |
| 蒜蓉 | 1汤匙 | 腌料 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 粟粉 | 1茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
| 麻油 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 半茶匙 | 调味料 |
| 盐 | 半茶匙 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 酱油 | 1茶匙 |
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| 1 | 先用腌料将猪肉腌最少两小时。烧热油锅，将猪肉片先煎至两边7成熟。 |
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| 2 | 将翠玉瓜及调味料加入炒匀，赞酒。 |
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| 3 | 加入半碗水盖上盖子，煎焗2分钟，炒匀后埋芡即可。 |
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