红菜头肉饼
红菜头营养丰富，近年被誉为「超级食物」，係世界卫生组织所列举的十大健康蔬菜之一，有助降血压、护肝和排毒。
好多人都会把红菜心的部分丢掉，实在可惜，今次教大家煮 「红菜头肉饼」和「红菜心炒饭」，用上家乐牌鲜菇粉嚟调味，不加味精兼能带出食材鲜甜味，煮出嚟的菜式够哂健康又唔会制造厨余添 ！
分类：猪肉菜谱
红菜头肉饼材料 |
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|---|---|
| 家乐牌 鲜菇粉 | 1茶匙 |
| 猪肉碎 | 250克 |
| 红菜头 | 1个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 葱 | 1条 |
| 鸡蛋 | 半只 |
| 砂糖 | 1茶匙 |
| 面包粉 | 50克 |
| 面粉 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
| 面包粉 | 适量 | 红菜心炒饭材料 |
| 家乐牌 鲜菇粉 | 2茶匙 |
| 红菜心 | 1份 |
| 青椒 | 1份 |
| 洋葱 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 米饭 | 1碗 |
| 芝麻油 | 1大匙 |
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|---|---|
| 1 | 将猪肉碎加家乐牌鲜菇粉 ，砂糖，鸡蛋及粟粉腌10分钟备用，加入已切碎洋葱，切粒葱，切丝红菜头拌匀，镬内放油，煎到两面酥脆即可。 |
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| 2 | 先将米煮成饭，下芝麻油盛起待凉却后备用。鸡蛋加家乐牌鲜菇粉备用。将所有材料切小粒，烧热易洁镬，下油将洋葱炒香，再将其他材料落镬炒一会,下加家乐牌鲜菇粉调味备用。下油炒蛋，将饭落镬兜匀，将材料回镬兜匀即完成 |
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