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猪肉蒸水蛋
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分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
猪肉碎
250g
鸡蛋
3只
水
1.5倍
猪肉腌料
糖
1茶匙
盐
半茶匙
水
2茶匙
生粉
1茶匙
麻油
少许
胡椒粉
少许
步骤
1
猪肉用腌料腌10分钟 鸡蛋打入量杯，记下分量，
2
加入1.5倍水，少许盐，拌匀 (如3只鸡蛋共150ml, 就加225ml 水)
3
将猪肉碎平均铺在铁碟上
4
将蛋液过滤倒入不鏽钢碟，用筷子轻轻摊平猪肉碎。
5
盖上保鲜纸，大火蒸12-15分钟。
6
上碟前加上熟油和酱油调味即可。
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标签
猪肉
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