食材 |
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| 免治猪肉 | 180g |
| 白豆角 | 6条 | 腌猪肉料 |
| 家乐牌鸡汁 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 适量 | 汤汁料 |
| 家乐牌鸡汁 | 半汤匙 |
| 食用开水 | 250ml |
| 麻油 | 少许 |
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| 1 | 免治猪肉用腌肉料拌匀待用 |
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| 2 | 白豆角洗净后剪去头尾，剪段及剪开中间位置去内里的豆 |
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| 3 | 再打开用蹄轻按豆，才容易酿入猪肉 |
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| 4 | 用平底镬落少许油煮热油，将已经酿入猪肉的白豆煎至猪肉金黄 |
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| 5 | 将250ml食用开水，加入半汤匙家乐牌鸡汁拌匀 |
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| 6 | 倒入已经煎至金黄的白豆内，用 中火煮约3分钟(不用盖上盖)煮好后再将豆排在碟上 |
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| 7 | 用1茶匙生粉,加入2汤匙水将生粉拌匀,倒入汤汁内打个玻璃芡 |
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| 8 | 再将芡淋上白豆上即可 |
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