大豆芽炒肉碎

大豆芽炒肉碎

$20内平平地就可以搅掂嘅旧式小菜...好多地方都无得食，老公又好锺意所以我间唔中就会煮，食嘅时候用生菜包住，令口感更爽!
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分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

半肥瘦肉碎 150g
大豆芽 半斤
韮菜 1细束
糖 1茶匙
盐 1茶匙

瘦肉调料

生抽 1汤羹
糖 1茶匙
油 
 适量

步骤

1肉碎加入调味料搅匀，腌15分钟；
2大豆芽和韮菜分别切粒备用；
3热油镬加入肉碎炒香，炒至九成熟然后盛起备用；
4用回此镬放入姜片和大豆芽粒炒香，然后将韮菜粒和肉碎回镬，加少许盐和糖兜匀便完成

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大豆芽炒肉 碎

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