材料： |
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| 中筋粉 | 200克 |
| 砂糖 | 1茶半匙 |
| 碎猪肉 | 200克 |
| 葱 | （洗净切幼粒）看自己 |
| 菜油 | 1茶匙 |
| 干酵母 | 半茶匙 |
| 水 | 110克 | 腌料: |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 砂糖 | 半茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 2-3茶匙 |
| 鹰粟粉 | 1茶匙 |
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| 1 | 猪肉加腌料，加入葱拌匀。放入雪柜中，约15分钟。 |
| 2 | 找一个高身器皿把面粉过筛，倒进水、加酵母、糖、油、盐混合后。用胶刮把所有材料拌匀。 |
| 3 | 然后用蹄搓至黏合成团后，转至干净的檯面上，搓至没有粉粒及只要不黏蹄和光滑就可以。 |
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| 4 | 把面团滚圆，盖上保鲜纸，放置室温静置10分钟。 |
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| 5 | 拿出面团，搓成长条，把面团分割为8至10等份。每个小面团滚圆，然后用木棍压扁。用匙羹把适量的馅放上皮上包好。放置室温中，发酵10分钟。 |
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| 6 | 烧热平底易洁镬，加少许油。放好包子用中大火煎约2分钟，加水约20ml盖上盖，煮至水份完全收干。包子底部金黄色。完成。 |
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