简易班尼迪蛋

简易班尼迪蛋

在餐厅吃班尼迪蛋很贵，自己做其实很容易又低成本。
用微波炉做水波蛋超容易，可以说是零失败。
星期六日就来一顿丰盛的早餐，配料随意，放什幺也可以!

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

鸡蛋 2颗
烟肉 2块
菠菜, 切片磨菇 各半碗
蕃茄 半个
hollandaise汁 2汤匙
盐 少许
胡椒 少许
面包 (English Muffin) 2个

步骤

1磨菇及蕃茄切片。
2白镬将烟肉略煎至微金黄盛起。同镬下菠菜及磨菇炒至软身，加点盐及胡椒调味。
3面包涂点牛油放在镬上略烘。
4预备一杯滚水，把一只鸡蛋慢慢打入水中，放入微波炉加热1min (喜欢熟一点可加热1.5min)。捞起重覆第二只蛋。
5装嵌 (由底至上)：面包，烟肉，已沥干的菠菜磨菇，水波蛋，酱汁。enjoy!

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简易 班尼迪 蛋

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