莲藕肉饼
莲藕生吃和煮熟吃各有不同的功效。生吃有助于清热生津；煮熟吃则有健脾养胃、补气养血的功效。
莲藕营养价值丰富，含大量澱粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，是老少皆宜的美食。
分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 莲藕 | 1节 |
| 葱 | 2汤匙 |
| 香芹 | 2汤匙 |
| 猪肉 | 12安士 |
| 蛋 | 1只 |
| 面粉 | 1汤匙 |
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|---|---|
| 1 | 食材： 莲藕1节 葱2汤匙 香芹2汤匙 猪肉12安士 蛋1只 面粉1汤匙 洗净葱及香芹，切粒备用。 猪肉洗净切粒。 |
| 2 | 洗净葱及香芹，切粒备用。 猪肉洗净切粒。 莲藕洗净，将莲藕切成块状，用切大力拍碎，再切碎后用搅拌机，然后加入莲藕和猪肉一起略搅伴，这样吃起上来有莲藕的清爽。 |
| 3 | 将葱，香芹粒和已搅拌好的莲藕和猪肉加入盐、糖、胡椒粉、少许面粉及疍黄一起搅匀后，取出少量搓成丸子，再用蹄压成饼状。 |
| 4 | 起锅以植物油炸至金黄色便可。 进食时可以用生菜包在一起吃，味道特别香及爽口。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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