肉饼蒸水蛋

肉饼蒸水蛋

这里无油菜式非常简单快捷，容易消化亦很好送饭。有肉又有蛋很有营养，加碟菜就可以开饭了﹗

这道菜只需很少绞肉的分量，能薄薄一片就很有味道。有时做麻婆豆腐或鱼香茄子的绞肉用不完，就可以做这道菜啦~

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

猪绞肉 10元
鸡蛋 3只
水 1.5杯
鸡粉 半茶匙
盐 少许
糖 半茶匙
酱油 1茶匙

步骤

1将酱油和糖加入猪绞肉腌1分钟。
2把绞肉倒入蒸碟压平(薄薄一层)，放入蒸炉。
3把蛋打好，加入水、鸡粉及盐拌好。
4把蛋液慢慢倒入半熟的肉饼上。再以中火蒸约十分钟至水蛋凝固即可。

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