辣蕃茄鸡肉通心粉
天气热，可嘴又馋，一直想吃点辣辣甜甜的口味，所以就用了蕃茄、小辣椒做了这道辣中带甜的通心粉，为了均衡还加上了鸡胸肉！更有保足感也更健康喔！！
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分类：猪肉菜谱
食材 |
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|---|---|
| 通心粉 | 350g |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 培根 | 2-3片 |
| 蕃茄 | 300g |
| 蒜末 | 1-2瓣的量 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 小辣椒 | 3根 |
| 巴西里叶 | 适量 |
| 鸡胸腌料 | 如下 |
| 盐 | 1/3茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 太白粉 | 半茶匙 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 炒通心粉调味料 | 如下 |
| 蕃茄酱 | 3汤匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 糖 | 1/2茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 将鸡胸肉切适当大小，用腌料抓匀备用。 蕃茄切小丁；洋葱切小丁；蒜头切末；培根切丁。辣椒切小丁。巴西里叶切碎备用。 |
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| 2 | 锅内放少许橄榄油炒香培根。 |
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| 3 | 锅内放少许橄榄油炒香培根。 |
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| 4 | 原锅内再放些橄榄油，炒香洋葱、蒜末和辣椒，再把蕃茄炒软。 |
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| 5 | 接着放入蕃茄酱拌炒。 |
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| 6 | 接着加入2杯水。 |
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| 7 | 大火煮滚后试酱汁的味道，进行调整。 |
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| 8 | 放入通心粉。 |
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| 9 | 再放炒过的培根和鸡肉。 |
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| 10 | 盖锅盖转小火闷煮到汤汁浓稠，这时可试通心粉的熟度，如还太硬可以再加一点点水续煮。 |
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| 11 | 最后放入切碎的巴西里叶拌匀即可。 |
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