鲜虾云吞

鲜虾云吞

在家里自己包云吞其实很简单，还可以包出自己喜欢的配搭，这次我包的虾和肉比例大概是1:1，给果喜欢多点虾也可以将虾和肉的比例转成7:3

每次包可以多预备一点材料，包好后放在冷藏格内，加点青菜来煮云吞麫或云吞汤便是美味又方便的一餐✌

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （9人以上） 1小时内

食材

瘦猪肉碎 400克
虾 600克
云吞皮 一包 (60张)

猪肉腌料

生抽 1茶匙
绍兴酒 1茶匙
胡椒粉 适量
粟粉 1茶匙

虾腌料

盐 1/2茶匙
胡椒粉 适量
大地鱼粉 1/2茶匙

步骤

1将猪肉碎用腌料腌约20分钟；将虾去壳挑肠，洗净，用厨房纸将水份吸干，切段后用腌料腌约10分钟
2将猪肉碎及虾拌匀，另用一个小碗盛一些水来黏合云吞皮，便可以开始包云吞了!
3热腾腾的云吞麫

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