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泰式鱼露浸猪脷
浸左成晚嘅猪脷已经好入味... 今晚带出去做party food就very good嘞！
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
7-8人
）
1小时以上
食材
猪脷
2条
姜
2片
米酒
1汤匙
盐
半汤匙
配料：
蕃茄（切片）
2个
唐芹（切段）
1棵
青瓜（切片）
1条
蒜（切片）
2个
干葱头（切片）
1个
汁料
泰式鸡酱
250ml
鱼露
4汤匙
青柠汁
3汤匙
鸡汁
2汤匙
麻油
4汤匙
椰糖
1汤匙
步骤
1
猪脷洗净、汆水10分钟... 用刀刮去脷苔！
2
锅中加适量水、姜、米酒、盐及猪脷... 煮滚后转小火15分钟... 熄火焖1小时！
3
切片... 浸冻开水或冰水降温！
4
预备汁料... 试味... 将猪脷、配料及汁料放容器内... 封好... 雪过夜！
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标签
鱼露
猪
脷
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