食材 |
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| 红萝蔔 | 400克 |
| 青萝蔔 | 500克 |
| 瘦肉 | 680克 |
| 干蚝豉 | 50克 |
| 鸡肶骨(下肶) | 6条 |
| 姜 | 5片 |
| 蜜枣 | 3粒 |
| 鸡粉或盐 | 少许 |
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| 1 | 青红萝蔔去皮后切件 |
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| 2 | 鸡肶骨，瘦肉 |
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| 3 | 蜜枣 |
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| 4 | 蚝豉 |
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| 5 | 姜片 |
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| 6 | 做法 : 先将瘦肉 , 鸡骨用 2 片姜出水去腥备用 , 将青, 红萝蔔去皮切件 , 用约 3 至 4 汤碗水 , 将所有材料放入 , 大火滚起转中细火 , 煲 2'1/2 小时 , 熄火盖好焗 30 至 45 分钟 , 饮用前大火滚起 , 加入调味 , 完成 . (因不太喜欢盐只得咸味 , 所以会落少少鸡粉) 红萝蔔食用价值 |
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