木须肉丝炒高丽

木须肉丝炒高丽

台湾高丽菜一年四季不缺席,堪称台湾「国民蔬菜」的代表,搭配着脂肪少、胶质多的前腿肉丝,和当红养生木耳,清爽可口、鲜甜美味。【福寿成立以来,从未捲入食安风暴,关键是「实在」,关于吃的,食安是最重要的。】


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (7-8人 15分钟内

食材

高丽菜 半颗
肉丝【澎湖猪肉】 1包
香油【福寿】 少许
橄榄油 少许
蒜头 2颗
辣椒 1根
塩巴 少许
少许
木耳 少许
青葱 2根

步骤

1高丽菜洗净并切片、肉丝洗净、木耳洗净并切丝、蒜头敲碎、青葱切珠、辣椒斜切,备用;
2先热锅, 倒入橄榄油, 接着放入蒜头爆香, 约略1分钟,等香气出来,开中小火, 依序放入木耳、肉丝、高丽菜并炒匀,并加入少许塩巴,(高丽菜会生水,假如锅内快干,可加入少许的水);
3接着放入配色的辣椒,最后放入少许【福寿香油】和葱珠,即可呈盘上桌享用木须肉丝炒高丽。

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