金针菇肉肠怎么做|金针菇肉肠的做法步骤图-猪肉菜谱-食天下

食材（1-2人） 15分钟内

食材
金针菇肉肠	2位


1	将金针菇洗净，去头部份. 芥菜头部用小刀子切成花卉状，以滚水加一些等是否鸡粉煮5分钟后，立即放入冷水中，保持菜的顔色青绿色.

2	猪腩肉以盐、胡椒粉醮5分钟. 猪腩肉2块放平于碟中，加入一小块芥菜叶，再加上金针菇, 洒一些生粉及猪腩肉的褶口，慢慢卷成小香肠状，备用.

3	热锅下油，将洋葱略炒片刻备用. 用同一个锅加入金针菇肉肠煎至金黄色. 上汤加调味料搅均，最后以生粉加少许水煮成酱汁.

4	上桌时，酱汁淋于金针菇上，配以芥菜花卉、车厘茄及洋葱.