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菜脯肉丸炒白菜仔
自制肉丸，好食过街买现成
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
15分钟内
食材
白菜仔
1斤
免治猪肉
150克
菜脯粒
70克
姜
2片
鸡粉
3/4茶匙
糖
1茶匙
盐
少许
麻油
少许
生粉水
少许
步骤
1
免治猪肉，将菜脯放入，加生粉，糖，麻油捞好腌 30 分钟备用
2
菜脯切碎，或可买现成一包
3
姜片
4
蒜头，干葱
5
白菜
6
做法： 将免治猪肉，菜脯用生粉，糖，麻油捞好腌 30分钟，再将肉丸搓成肉丸，用中火煎熟备用，再爆香蒜头，干葱，姜片爆炒白菜仔，炒至少少软身后，放入鸡粉，糖，盐少少水，肉丸回镬，焗煮约 1 分钟，少少麻油，生粉水埋芡，完成 。
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