食材 |
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| 玫头肉 | $25 |
| 金不换 | 18-20片 |
| 香茅 | 2枝 |
| 泰式蒜头 | 1茶匙 |
| 指天椒 | 2只 |
| 柠檬叶 | 5片 | 调味汁料 |
| 泰式辣椒酱 | 1汤匙 |
| 鱼露 | 1汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
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| 1 | 先洗净猪肉， 剁碎猪肉；準备好调味汁料，热锅下油，落蒜茸，香茅，柠檬叶及指天椒爆香；放玫头肉，炒嘅时候，不时炒开肉碎。 |
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| 2 | 加入调味汁料炒至肉全熟。而家可以试味，如果唔够鹹，可以加多一啲鱼露。 |
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| 3 | 味道可以，就可以熄火。而家就加入金不换，拌匀就得喇。而家煎埋只太阳蛋
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