材料 |
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|---|---|
| 菠菜 | 适量 |
| 猪肉或牛肉 | 适量 |
| 红萝蔔 | 适量 |
| 秀珍菇 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 韩式粉丝 | 500g | 酱料 |
| 豉油 | 12匙 |
| 糖 | 3匙 |
| 糖浆 (starch syrup) | 4-5匙 |
| 油 | 3匙 |
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|---|---|
| 1 | 菠菜渌熟后用冻水沖下再落盐 & 麻油调味，剪两三下 |
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| 2 | 猪肉或牛肉都可以，唔落肉都得，用 1匙酱油，半匙糖，少少蒜溶，少少胡椒调味 |
| 3 | 洋葱，红萝蔔，菇菇切好 |
| 4 | 粉丝浸冻水至软身 (一开始就浸，当其他材料搅掂就应该差唔多) |
| 5 | 将肉，洋葱，红萝蔔，菇菇一层一层放，粉丝放起最上面，放入酱料再加半杯水，开火大约 14-15 分钟搅混所有材料，搅3-4 分钟后落菠菜，熄火焗一阵再搅下然后再落少少麻油，芝麻，食得 |
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