怀旧粉仔

怀旧粉仔

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

免治猪肉 100g
上海面(汤面) 1斤
葱花 适量

汤底

冬菇(大) 5只
虾米 3汤匙
冬菜 2汤匙
水 1.5L

腌肉

生抽 1汤匙
胡椒粉 少许

步骤

1将免治猪肉腌15分钟
2煲1锅水，水滚后，加入汤底材料，滚后转细火煲15分钟，加盐试味
3将上海面剪至大约1只食指长度
4汤底煲好后，转大火加入上海面，滚后完成，加入葱花

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