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肉松姜丝蒸鲩鱼
加少少肉在鱼上，蒸出的鱼真係鲜味好多
分类：
猪肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
5分钟内
食材
鲩鱼
420克
免治猪肉
少许
姜（切丝）
2片
蒜头（切碎）
少许
干姜（切碎）
少许
葱（切丝）
少许
芫茜（切碎）
少许
步骤
1
将鲩鱼清洗后，隔干水份后切件，摆好 。
2
姜丝
3
将姜丝，免治猪肉平均放在鱼上
4
葱丝，芫茜
5
蒜头，干葱
6
将鲩鱼清洗后 , 吸干水份切件用上少少生粉放上碟 , 这种做法可另鱼肉更滑，将姜丝及免治猪肉放在鱼上 , 隔水蒸 5 或 6分钟 , 取出放上葱花 , 烧起滚油爆香蒜头 , 干葱淋上鱼 , 再加少少豉油 , 完成 .
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标签
姜
丝
蒸
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