食材 |
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|---|---|
| 肉豆 | 320克 |
| 免治猪肉 | 140克 |
| 蒜头（切碎） | 少许 |
| 干葱（切碎） | 少许 |
| 姜（切蓉） | 2片 |
| 辣椒碎 | 少许 |
| 鸡粉 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 生粉 | 少许 |
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|---|---|
| 1 | 将肉豆清洗后切粒 |
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| 2 | 免治猪肉先用鸡粉，糖，生粉，麻油腌 30 分钟入味 |
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| 3 | 蒜头，干葱 |
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| 4 | 姜蓉，辣椒碎 |
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| 5 | 肉松炒肉豆 材料 : 肉豆 （切粒） 320克 免治猪肉 140克 蒜头（切碎）少许 干葱（切碎）少许 姜（切蓉）2片 辣椒碎（少许）如食我辣可以放 1 只 鸡粉 1茶匙 糖 1茶匙 盐 少许 麻油 少许 生粉 少许 麻油 少许 做法 : 清洗肉豆后切粒 , 将免治猪肉用鸡粉, 糖, 生粉, 麻油腌 30 分钟入味 , 起镬爆香蒜头, 干葱将免治猪肉爆炒至半熟上碟备用 , 再用姜蓉 , 辣椒碎, 蒜头爆炒肉豆少少软身, 再加入半碗水 , 少少糖 , 鸡粉 , 盐煮滚 , 再将免治猪肉回镬 , 炒至 |
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