云耳杂菌肉碎饭

云耳杂菌肉碎饭

《降胆固醇菜式》

煎炸油腻嘢食得多冇益... 间唔中都要清吓肠胃... 食啲有营养嘅嘢！ 今日介绍呢款有味饭好味又有益... 主要功效係降胆固醇、令血管更健康... 就好似清道夫扫走污糟嘅嘢！

呢款有味饭当中加咗以下食材：
蒜
冬菇
云耳
燕麦
全部都係公认嘅降胆固醇食品！

分类：猪肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

云耳 1抓
干冬菇 1抓
干杂菌 1抓
米 1.25量杯
鸡汤 250g
免治猪肉 180g
蒜蓉 3汤匙
麻油 少许

腌肉料

生抽 1汤匙
糖 1茶匙
胡椒粉 少许
油 2汤匙
燕麦皮 3汤匙

调味

生抽 生抽1.5汤匙
糖 1茶匙

步骤

1云耳及菇菌类浸软洗净、切丝/粒！
2 免治猪肉加腌料略腌！
3米洗净后... 注入鸡汤... 按煲饭制！
4下油爆香蒜蓉... 加入云耳及菇菌类... 下调味略为兜炒！
5加入肉碎炒松！
6饭煲内水滚起... 铺上云耳杂菌肉碎... 继续煮至饭熟... 拌麻油更香口！

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云耳 杂菌 碎

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