芝士培根面包

芝士培根面包

大仔很喜爱吃培根和芝士,刚买到培根回家,试做做芝士培根包给他们做早点吧!


分类:猪肉菜谱

材料

食材 (5-6人 1小时以上

食材

高筋面粉 250克
全麦面粉 50克
黄砂糖 15克
橄榄油 20克
3克
200毫升
快速干酵母 3克
培根 4块
Pizza用碎芝士 适量

步骤

1先将首七种材料放进面包机用大概一小时制作面糰
2完成面糰制作后在面包机取出来用棒排气
3然后放四至五块培根在已排气的面糰上
4再将面糰连培根一起捲起
5捲成长条状放入焗炉再发酵四十分钟,我会放一杯热水帮助发酵过程
6第二次发酵完成后取出用刀切出四道痕,再放少许橄榄油在痕内
7再放上Pizza用的碎芝士
8放入预热190度的焗炉焗23-25分钟,我这个焗了25分钟有点过了火,我觉得我这炉可能用23分钟已足够。时间要视乎大家的炉火的反应。

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